琉球泡盛　「玉友・甕仕込」古酒　縄巻１斗壷

---

酒類               泡盛 生産地            沖縄県 原材料名         米麹 容量               18000ml アルコール分    43% ※こちらの商品はご注文いただき、入金確認後７〜１０日後のお届けとなります。 ※送料無料（一部地域、離島を除く） 商品番号 gyokutubo1 商品名 琉球泡盛　「玉友・甕仕込」古酒　縄巻１斗壷 定価 販売価格 75,600円 税別価格 72,000円 メーカー (株)石川酒造場 送料区分 送料込 配送タイプ 宅急便 在庫数 数量:

焼酎の元祖と云われる泡盛で、今や唯一となった伝統的な甕仕込みを頑なに守る蔵、石川酒造場。

 

九州の有名芋焼酎蔵にも甕仕込みをやられているところはいくつかありますが、そんな甕仕込みでも一石甕と呼ばれる小さな仕込み甕で醸されているところは数少ないと聞きます。

 

毎日毎日もろみと対話するが如くその成長ぶりを目の前で確認しながら丁寧に酒造りを行うことこそ大事であり、良いお酒つくりには欠かせないものと確信し、その手間ひまは毎日のひとつひとつの攪拌に始まり酒の出し入れだけでなく洗浄・管理などと計り知れない労力を必要とするにも関わらず、いまだ頑なに守り通しているのです。

 

そんな酒造りを行うことにはもうひとつの大きなメリットとして「真の職人」を育む環境づくりにも繋がるものと確信しているのです。

 

本製品はその地元沖縄でのみ販売していた定評のある古酒で、価格と味わいとのコストパフォーマンスが非常に高く、甕仕込みならではの香り高さとまろやかな喉越しが絶品です。

 

カメば噛むほどに味わい深い（シャレだけではなく本当に噛みしめて味わって頂ければその甘みなどがわかります。）蔵元渾身の逸品です。

 

これはただ単に飲みやすいというものではなく、「甕仕込」、「古酒」、「泡盛」としての特徴をしっかりもっており一度飲んでいただければその「良さ」や「違い」をわかって頂けるものであり、「唯一無二」の味わいと云えるものがあります。

 

２００６年泡盛鑑評会国税事務所長賞（優良賞）受賞酒。