八海山　純米吟醸　1800ml

アルコール度 15.5%

日本酒度 +5.0

酸度 1.2

アミノ酸度 1.1

使用米山田錦(麹米・掛米)

美山錦他(掛米)

精米歩合 50%

使用酵母協会9号

純米酒にありがちな、雑味や重さなどの欠点を「八海山」独自の吟醸造りの手法で改善しました。

良質米の旨味を100%引き出した美味しさとともに、飲みごたえのあるお酒です。

香りは控えめながら、酸と旨みのバランスが絶妙で酒の個性を主張せず料理を引き立てる上品で洗練された逸品です。

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