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アルコール度 15.0%〜16.0%
日本酒度 +6.0
酸度 1.65
使用米 八反錦
精米歩合 60%
使用酵母 -
広島安芸津杜氏 土居教治氏の真骨頂 八反錦と熊本酵母で醸す酔鯨酒造の王道を行く純米酒。
酸味と旨みと膨らみが絶妙のバランスをみせる味わいとキレの良さは食中酒として最適です。