酔鯨　純米酒　吟の夢60%　720ml

アルコール度    - 日本酒度        - 酸度              - 使用米           吟の夢 精米歩合         60% 使用酵母         自社酵母     商品番号 suigei_ginnoyume07 商品名 酔鯨　純米酒　吟の夢60%　720ml 定価 販売価格 1,417円 税別価格 1,350円 メーカー 酔鯨酒造株式会社 送料区分 送料別 配送タイプ 宅急便 在庫数 数量:

高育54号として知られる高知県原産酒造好適米「吟の夢」に、高知大学名誉教授で環境科学、特に水の専門家として知られる今井嘉彦氏推薦で、高知北部の鏡地区針原に湧く「鏡の名水」を仕込み水として使用し、酔鯨の特徴を最も引き出す選抜した自社酵母で醸した高知にこだわった純米酒です。

酸のしっかりしたキレのある辛口純米酒です。