オーストラリア

ブドウに適した土壌や気候により良質のブドウが栽培され、高品質なワインが造られています。オーストラリアのワインはジェネリック・ワインとヴァラエタル・ワインの２つに分けられ、ジェネリック・ワインは安価で大衆的なワイン、ヴァラエタル・ワインは原料ブドウの品種を冠した高級ワインとなっています。ヴァラエタル・ワインは単一のブドウ品種で醸造されることもあるが、主にシラーズ&カベルネやセミヨン&シャルドネなど数種のぶどういを混ぜて醸造されています。世界で80ヶ国以上に輸出されており、芳醇でフレッシュなワインとして人気を博しています。