ワイン

「成熟した葡萄、又は葡萄の果汁を発酵させたもの」の総称。酒類は大きく、発泡性、非発泡性、酒精強化、香味付けの４種類に分けられる。

産地は世界各国。葡萄の酒類、気候条件、地理的条件、人為的条件により、様々なタイプがある。