ウイスキー

穀物を原料とし、これらを糖化し発酵させたのち蒸留し、樽熟成させた酒の総称。起源は定かではないが、アイルランドで生まれたというのが定説。同国のケルト語が意味する「生命の水＝ウシュクベア」が訛って「アウスキボー」、「ウイスキー」になったとされる。

「スコッチ」、「アイリッシュ」、「アメリカン」、「カナディアン」、「ジャパニーズ」が「世界の五大ウイスキー」と称される。